Alimentos Que Contengan Gluten. El gluten es una proteína que se forma en los alimentos cuando otras dos proteínas, la gliadina y glutenina, se combinan. Los alimentos que contienen gluten son todos aquellos que contengan en mayor o menor medida harinas procedentes de estos cereales tan comunes.
Para un celíaco el único tratamiento que existe es una dieta exenta de productos que contengan gluten.
El problema con esta proteína es que contiene gliadina, y las personas intolerantes al gluten presentan una enfermedad llamada celíaca, en la que el intestino.
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Lo más adecuado es introducirlo en pequeñas cantidades al mismo tiempo que se continúa dando el pecho. Alimentos que pueden contener gluten (leer la lista de ingredientes detenidamente). Para saber si un alimento contiene o no gluten es preciso leer las especificaciones en la etiqueta del producto.
