Alimentos Con Alto Contenido En Hidratos De Carbono. Una dieta con bajo contenido de hidratos de carbono limita la cantidad de carbohidratos —como los que se encuentran en los cereales, los vegetales con almidón y las frutas— y se centra en los alimentos con alto contenido de proteínas y grasa. De hecho, en una dieta equilibrada el consumo de hidratos de carbono debe suponer la mitad de las calorías totales.
Además de un alto contenido en carbohidratos, también son ricas en proteínas aunque de bajo valor biológico.
Este enunciado carece de sentido ya que los alimentos no son puros, y la mayoría de alimentos con alto contenido en hidratos de carbono también aportan una parte de proteínas. ¿Los carbohidratos provocan enfermedades?
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Por lo tanto, el organismo procesa rápidamente estos hidratos de carbono refinados, que aportan pocos nutrientes a pesar de que contienen aproximadamente el mismo número de calorías. Los primeros son moléculas con una estructura sencilla que aportan. Una dieta con bajo contenido de hidratos de carbono limita la cantidad de carbohidratos —como los que se encuentran en los cereales, los vegetales con almidón y las frutas— y se centra en los alimentos con alto contenido de proteínas y grasa.
