Higiene Alimentaria Y Manipulacion De Alimentos. Según la EFSA (Asociación Europea de Seguridad Alimentaria), en ningún brote. Una pauta común a todo tipo de alimentos es que al cocinar o manipular cualquier alimento hay que asegurarse primero de que el área de trabajo y los utensilios y herramientas están bien limpios y desinfectados.
Es de vital importancia para quienes manipulan alimentos, que estos sean seguros para la salud a través de la correcta higiene alimentaria.
Proporcionar los conocimientos suficientes para prevenir y evitar la contaminación alimentaria y las consecuencias que esta pueda tener para la salud.
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Una pauta común a todo tipo de alimentos es que al cocinar o manipular cualquier alimento hay que asegurarse primero de que el área de trabajo y los utensilios y herramientas están bien limpios y desinfectados. Unos de los aspectos fundamentales para un manipulador de alimentos es la higiene en la preparación de los alimentos. En las empresas alimentarias, el personal que manipula alimentos desempeña una función primordial en la tarea de preservar la higiene de los alimentos.
