Manipulador Alimentos Alto Riesgo. Alto Riesgo ofrece una formación práctica dirigida a personas que deseen obtener el carné de manipulador de alimentos de alto riesgo. - Obligaciones del manipulador de alimentos. Aprende sobre: Cuáles son las ventajas del sistema APPCC, Prácticas.
El término manipulador de alimentos se refiere a toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.
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