El Hierro En Los Alimentos. Dicho todo esto, si los alimentos que contienen hierro también contienen inhibidores de su absorción ¿qué hacemos?. El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo.
El resto del hierro se encuentra mayoritariamente en la mioglobina, una proteína que provee oxígeno a los músculos, y como ferritina, que es el Eso quiere decir que las personas que tienen carencia de hierro tienden a absorberlo de los alimentos más eficientemente y en mayores cantidades que las.
Los alimentos con alto contenido en hierro se clasifican en dos grupos principales: las carnes y las verduras.
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El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo. En los alimentos existen dos tipos de hierro: el conocido como hierro hemo, que se encuentra en los alimentos de origen animal y el hierro no Cómo potenciar el consumo de hierro. De las dos proteínas que comentábamos anteriormente, es los alimentos vegetales.
