Contenido En Calcio De Los Alimentos. Tabla de alimentos ricos en calcio. En particular los quesos son el lácteo con mayor proporción de calcio por unidad de peso.
En particular los quesos son el lácteo con mayor proporción de calcio por unidad de peso. Los lácteos desnatados aportan el mismo calcio que los enteros pero apenas contienen grasas. Por ello, debemos asegurarnos de cubrir la cuota diaria de calcio, y esto lo obtendremos a través de lo que comemos.
La fuente preferida de calcio son los alimentos ricos en este mineral, como los productos lácteos.
Es un elemento esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes, pero también cumple un papel importante en otras funciones del organismo, como la producción de hormonas, la formación de algunos tejidos, la coagulación sanguínea, los movimientos de contracción y.
Foto: ISTOCK Fuentes naturales de Calcio Consumimos calcio a través del agua que bebemos y a través de ciertos alimentos, en especial los lácteos, como la leche y sus derivados. Dado que hay sales de oxalato poco solubles en agua (como el oxalato cálcico), éstas sólo pueden ser eliminadas de forma lenta. Y aunque en la península no están habitual su consumo, la soja también es una buena fuente de calcio y los derivados de esta también, por ejemplo el tofu, especialmente si ha sido elaborado con sales de calcio.
